【来源：中国医药报】
贴秋膘
是中国的传统习俗
但对食物丰富
品类众多的当下
“贴秋膘”还是需要“以肉补膘”吗？
PART.01
立秋食补这样吃
1.清淡饮食
烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等方式，忌用重油重盐等调料对肉进行再次加工，吃得过于油腻，还会引起胃肠道的不适，适得其反。
2.少吃肥肉
肥肉中甘油三酯含量较高，如果食用过多，可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生，所以应尽量选择瘦肉、水产品，补充优质蛋白，增强抵抗力。
3.均衡搭配
食用肉类时，可搭配高膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、薯类等，既解油腻、减少脂肪和胆固醇的吸收，还可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化。
只需保证均衡膳食、荤素搭配、多吃绿叶蔬菜、补充优质蛋白，忌暴饮暴食、大油大荤，就能健康进补、增强体质，健康“贴秋膘”。
PART.02
这三类人群这样“贴秋膘”
肥胖、高血压、高血脂患者
此类人群在秋季若盲目增加肉类摄入，可能会导致疾病加剧，所以不用刻意增加进食量，以鱼虾等肉类为主，增加不饱和脂肪酸的摄入，均衡清淡饮食，加强锻炼即可。
痛风患者
处于发作期的患者，应严格限制肉制品摄入；处于缓解期的患者，可适当食用肉类，烹饪方法以水煮为主，但是不能喝肉汤，这样对尿酸水平的影响不会太大。
老年人、儿童
老年人和儿童本身胃肠道比较脆弱，若盲目进补，可能会增加胃肠道负担，不利于食物消化吸收，在进补的同时要注重消食养胃，可适量选择山楂、小米等食物。
PART.03
立秋养生避免做这5件事
1.避免吃辛辣食物
注意少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。入秋后气候逐渐干燥，吃辛辣食物对养肺不利。可以多吃一些莲藕、荸荠、百合、银耳，以养阴润燥、生津止渴、润肺止咳。
雪梨百合饮
雪梨、百合、冰糖加入水中
熬制后饮用
可以清热润燥
还可以放凉后加入蜂蜜饮用
适合经常干咳、嗓子不舒服的人群
2.避免运动量过大
养阴滋阴是立秋后的首要任务，最好选择早晚锻炼，选一些平缓的项目，比如打太极、散步等，千万不要在太阳下暴晒，避免中暑。
3.避免湿发入睡
夏末秋初，头发半干的情况下睡觉，会使头发中的水分在蒸发过程中带走大量热量，寒气侵袭人体，容易感冒，尤其是老年人，头部受到刺激还容易引起血压波动。
4.避免熬夜
立秋之后应该早睡早起，顺应季节变化。早睡是为了养精蓄锐，早起是为了肺气得以舒展。
5.避免吹凉风
秋天别再过于贪凉风、开空调，最好避免皮肤直接被风吹，尤其是敏感的脖颈等处皮肤，不妨用丝巾遮挡一下脖颈。立秋后要防“秋老虎”，建议晚间泡脚，以解暑热，有助入眠。
来源/ 综合整理自综合整理自中国医药科技出版社出版《中医养生饮食篇》《中医名家谈节气防病与文化》、央视新闻
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