海底

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构建立体化的海洋史研究

作者：刘瑞（北京大学海洋研究院助理研究员）、徐冠勉（历史学系助理教授）传统海洋史的发展建立在对以陆地为中心的文明史观的反思基础上。纵观全球海洋史发展脉络，无论是欧美学界的地中海史、大西洋史、太平洋史，还是日本学界的海洋亚洲论，抑或我国的海上交通史、海疆史等，海洋史在其发展之初，都试图突破史学研究中的
2025-05-26 04:53:00
巴奴、海底捞等火锅品牌：毛肚贵却营养高受青睐

【毛肚价格直逼帝王蟹，供需、成本因素致其身价飙升】夏天吃火锅配冷饮是一大乐事，但火锅热门食材毛肚价格不菲，巴奴毛肚火锅毛肚均价达190元/斤，与今年帝王蟹价格相当。北京地区，海底捞、凑凑、珮姐等火锅品牌毛肚价格也较高，且一份毛肚占人均单价近一半。毛肚价格高，源于供需不平衡。2024年全国火锅市场规模
2025-07-20 13:58:00

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