食材
胡萝卜100克、藕粉25克、玉米淀粉20克、糖10克
步骤
胡萝卜上锅蒸熟。
压成果泥取100克备用。
可以用筛网过滤，会让成品口感更加细腻。
加入藕粉、玉米淀粉和糖，搅拌均匀。
藕粉加热后，淀粉糊化会变成半透明状胶体，从而产生Q弹的口感，玉米淀粉是用来增加稳定性的。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
把冲调好后的糊糊倒入裱花袋或裱花器中，方便后面的操作，将糊糊填入模具中。
冷水上锅，水开后转中火，继续蒸20~25分钟。
冷却后可放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
将糖体小心脱下。
放在不粘容器上风干。
胡萝卜QQ糖做好啦。
弹性很好的胡萝卜QQ糖，入口香甜。
吃不完可以密封冷藏保存2天左右，也可以用塑封袋封起来。
怕太冰的吃的时候可以选择放入蒸锅再加热一下，口感会更加Q弹。
虽然Q弹十足，但是轻轻一嚼就碎了，不用担心小宝宝吃卡到喉咙呦，适合1周岁以上对食材不过敏的宝宝。
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