糯米粉做的食物，软软糯糯的超级受欢迎，汤圆、元宵、麻团、年糕、糯米糍等等都是经久不衰的糯米粉食物，从小吃到大都吃不腻。今天就不做这些了，今天分享一个特别好吃的糯米小饼子，外皮酥脆，内部软糯香甜，出锅后一个接一个，简直好吃到停不下来，做了一盘，上桌瞬间就扫光了。做法呢也特别简单，推荐朋友们试一下。
【所需食材】
150g糯米粉，50g面粉，180g大约50g的热水，200g红豆沙，白适量芝麻，食用油少许
【具体做法】
1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。
2、每个小剂子攥实心，再揉圆，捏一个窝窝，中间放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比较小，是不想馅太甜太腻了。如果家里的豆沙不是特别甜，就可以多放一些，用虎口轻轻向上收拢。如果饼子开裂，就是面硬了或风干了，补救措施是，把剩下的小剂子蘸一层清水，放手心里来回攥几下，攥到水分完全吸收，剂子变软，这样就不会开裂了。
3、放入芝麻中，均匀滚上一层芝麻，再搓一下防止芝麻掉落，然后放案板上轻轻擀薄一点。
4、锅中刷油，放入饼子，饼子上方也刷一层油，盖盖中火烙至饼子鼓起，两面金黄就熟透了。有朋友问，这个和麻团什么区别？其实类似，我这个是按扁了烙熟的，麻团是炸熟的，口感类似。
5、烙熟后盛出装盘，刚出锅的小饼子，外壳是酥脆的，带着芝麻的香味，是酥香酥香的。放凉一点后就是软的。两种口感都非常不错。软糯香甜，咬一口满嘴香。
相关文章：
顾衔月贺淮之顾衔月贺淮之彩蛋（顾衔月贺淮之）全书在线下载阅读完美终章小说大结局05-14
温逸舟苏西晚小说(再逢霜华夜至处)小说结尾+隐藏篇章（温逸舟苏西晚再逢霜华夜至处）畅享阅读05-13
梁明昭谢临风：,梁明昭谢临风+后续+结局全文阅读_梁明昭谢临风：,梁明昭谢临风+后续+结局全文免费阅读05-13
中华人民共和国和巴西联邦共和国关于强化携手构建更公正世界和更可持续星球的中巴命运共同体，共同维护多边主义的联合声明05-13
姜惜：结局+番外（清穿之炮灰答应逆袭记）全文免费阅读无弹窗大结局_(清穿之炮灰答应逆袭记：结局+番外)最新章节列表_笔趣阁（清穿之炮灰答应逆袭记）05-13
(番外) (全文)浮灯灿烂一朝：精选小说推荐免费下载阅读_(梁明昭沈砚卿)_浮灯灿烂一朝：精选小说推荐梁明昭沈砚卿完结版 番外最新章节列表05-13