传统工艺+智能改造：源和面粉磨出科技味

4月13日上午，位于淄博市沂源县的山东源和粮油食品有限公司（以下简称“源和公司”）智能化监控室内，一名技工正坐在电脑前，精准地向先进的生产设备发出指令。一粒粒黄澄澄的小麦将在这里依次经过筛选、洗麦、润麦、破碎、去麸、研磨等多道工序。去石风机吹拂，杂质一一去除，确保麦粒纯净；剥皮机精准去皮，保留麦芯精